Opis
Ciasto drożdżowe z twarogiem to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca smakiem i aromatem. To wypiek, który łączy w sobie delikatność ciasta drożdżowego oraz kremową konsystencję twarogu.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 10 g suchych drożdży
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 250 g twarogu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Przygotowanie zaczynu: W małej misce wymieszaj 100 ml ciepłego mleka z 1 łyżką cukru oraz drożdżami. Odstaw na 10-15 minut.
- Wyrabianie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier i sól. Wlej zaczyn, pozostałe mleko, roztopione masło oraz jajka. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
- Dodawanie twarogu: W osobnej misce wymieszaj twaróg z ekstraktem waniliowym oraz szczyptą soli. Podziel ciasto na kawałki i nałóż nadzienie.
- Formowanie i wyrastanie: Rozwałkuj kawałki ciasta, nałóż nadzienie, zlep brzegi i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz bułki przez 25-30 minut, aż będą złociste.
Uwagi
- Można dodać ulubione owoce lub orzechy do nadzienia.
- Ciasto można zamrozić do 3 miesięcy.
- Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułka
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 7 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: ciasto drożdżowe, twaróg, przepis, deser, polska kuchnia