Opis
Ciasto drożdżowe z rabarbarem to wyjątkowy przysmak, który łączy w sobie delikatność ciasta i kwaskowatość rabarbaru.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 400 g rabarbaru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje
- Przygotowanie zaczynu drożdżowego: Podgrzej mleko, dodaj drożdże i cukier, odstaw na 10-15 minut.
- Wyrabianie ciasta: Połącz mąkę, cukier, sól, ekstrakt waniliowy, jajka i masło, dodaj zaczyn drożdżowy, wyrabiaj przez 10 minut.
- Dodawanie rabarbaru: Dodaj pokrojony rabarbar do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Wyrastanie ciasta: Uformuj ciasto, umieść w formie, przykryj i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz ciasto przez 30-40 minut, aż będzie złociste.
Uwagi
- Ciasto najlepiej smakuje na ciepło.
- Można podawać z bitą śmietaną lub lodami.
- Ciasto można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można eksperymentować z innymi owocami.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: ciasto drożdżowe, rabarbar, przepis, deser