Opis
Ciasto drożdżowe z kruszonką to klasyka w polskiej kuchni, idealne na różne okazje.
Składniki
- Mąka pszenna – 500 g
- Drożdże instant – 7 g
- Cukier – 100 g
- Mleko – 250 ml
- Masło – 100 g (roztopione)
- Jajka – 2 sztuki
- Sól – 1 łyżeczka
- Masło – 50 g (zimne)
- Mąka pszenna – 100 g
- Cukier – 50 g
Instrukcje
- Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce.
- Podgrzej mleko, dodaj roztopione masło oraz jajka, a następnie wymieszaj.
- Wlej mokre składniki do suchych i zagnieć ciasto przez około 10 minut.
- Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.
- Przygotuj kruszonkę, łącząc zimne masło, mąkę i cukier.
- Wyłóż wyrośnięte ciasto na oprószoną mąką powierzchnię, zagnieć i uformuj bochenek.
- Umieść bochenek w wysmarowanej formie i odstaw na 30-40 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, posyp ciasto kruszonką i piecz przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu, ostudź ciasto na kratce przed krojeniem.
Uwagi
- Możesz dodać ulubione owoce, orzechy lub przyprawy do ciasta.
- Ciasto najlepiej smakuje ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
- Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni lub zamroź.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: ciasto drożdżowe, kruszonka, przepis, deser, polska kuchnia