Opis
Ciasto cytrynowo-żurawinowe to wyjątkowy wypiek, który łączy w sobie świeżość cytryny i słodko-kwaśny smak żurawiny.
Składniki
Skala
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 150 g masła (miękkiego)
- 3 jajka
- 100 ml soku z cytryny
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 200 g żurawiny (świeżej lub mrożonej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Instrukcje
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem) i przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i oprószając mąką.
- W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Następnie wlej sok z cytryny oraz dodaj skórkę cytrynową.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając. Na koniec dodaj żurawinę i delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku.
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw w formie na około 10 minut. Następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia. Polukruj ciasto lekkim lukrem cytrynowym, jeśli chcesz.
Uwagi
- Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku.
- Można je zamrozić po pokrojeniu na kawałki.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak orzechy czy przyprawy.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 45 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: ciasto cytrynowo-żurawinowe, przepis na ciasto, deser cytrynowy