Ciasteczka marchewkowe przepis – odkryj ich smak!
- Całkowity Czas: 35 minut
- Ustępować: 20 ciasteczek
- Dieta: Wegańskie
Opis
Ciasteczka marchewkowe to pyszny i zdrowy smakołyk, idealny na każdą okazję.
Składniki
- Marchewki: 200 g, startej na drobno.
- Mąka pszenna: 250 g.
- Cukier: 150 g.
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka.
- Cynamon: 1 łyżeczka.
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka.
- Jajka: 2 sztuki.
- Orzechy włoskie: 100 g, posiekane.
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę do pieczenia.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon.
- W osobnej misce wbij jajka, dodaj startą marchewkę oraz ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając.
- Na koniec dodaj posiekane orzechy włoskie i wymieszaj.
- Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na blachę, zostawiając odstępy.
- Piec przez 15-20 minut, aż ciasteczka będą złociste.
- Po upieczeniu, ostudź ciasteczka na kratce.
Uwagi
- Ciasteczka najlepiej smakują na ciepło.
- Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 5-7 dni.
- Można je zamrozić na okres do 3 miesięcy.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 ciasteczko
- Kalorie: 100-120
- Cukier: 10 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 5 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 15 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: ciasteczka marchewkowe, przepis, zdrowe słodycze
Zapamiętaj to na później
Podoba Ci się ten przepis? Przypnij go teraz do swojej ulubionej tablicy!
Wprowadzenie do ciasteczek marchewkowych
Historia ciasteczek marchewkowych
Ciasteczka marchewkowe mają długą i interesującą historię. Ich korzenie sięgają średniowiecza, kiedy to marchewki były popularnym składnikiem w kuchni. W tamtych czasach, cukier był drogi i rzadko dostępny, więc ludzie używali marchewek, aby dodać słodyczy do swoich wypieków. Z biegiem lat, przepis na ciasteczka marchewkowe ewoluował, a w XX wieku zyskał na popularności, szczególnie w Stanach Zjednoczonych. Dziś, ciasteczka marchewkowe są znane na całym świecie i cieszą się dużym uznaniem wśród miłośników słodkości.
Dlaczego warto spróbować ciasteczek marchewkowych?
Ciasteczka marchewkowe to nie tylko pyszny smakołyk, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Marchewki są bogate w witaminy i minerały, a ich dodatek do ciasteczek sprawia, że stają się one bardziej wartościowe odżywczo. Dodatkowo, cynamon i orzechy włoskie nadają im wyjątkowego smaku i aromatu. Ciasteczka marchewkowe są idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia. Ich słodki, ale jednocześnie lekko korzenny smak z pewnością zachwyci każdego. Spróbuj ich samodzielnie, a przekonasz się, jak łatwo można połączyć przyjemność z zdrowiem!
Ciasteczka marchewkowe przepis
Składniki do ciasteczek marchewkowych
Aby przygotować pyszne ciasteczka marchewkowe, potrzebujesz kilku prostych składników. Oto lista, która pomoże Ci w zakupach:
- Marchewki: 200 g, startej na drobno. To one nadają ciasteczkom słodycz i wilgotność.
- Mąka pszenna: 250 g. Jest podstawą ciasta, która łączy wszystkie składniki.
- Cukier: 150 g. Dodaje słodyczy, ale możesz dostosować jego ilość do własnych upodobań.
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka. Dzięki niemu ciasteczka będą puszyste i lekkie.
- Cynamon: 1 łyżeczka. Nadaje ciasteczkom wyjątkowego aromatu i smaku.
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka. Wzbogaca smak i sprawia, że ciasteczka są jeszcze bardziej aromatyczne.
- Jajka: 2 sztuki. Pełnią rolę spoiwa, które łączy wszystkie składniki.
- Orzechy włoskie: 100 g, posiekane. Dodają chrupkości i wzbogacają smak ciasteczek.
Te składniki są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Przygotowanie ciasteczek marchewkowych to świetna okazja, aby spędzić czas w kuchni i cieszyć się smakiem zdrowych słodkości. Pamiętaj, że możesz dostosować przepis do swoich preferencji, dodając na przykład rodzynki lub inne orzechy. Teraz, gdy masz wszystkie składniki, czas przejść do kolejnego kroku – przygotowania ciasteczek!
Przygotowanie ciasteczek marchewkowych
Krok 1: Przygotowanie składników
Na początku upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. To ważny krok, ponieważ zapobiegnie przywieraniu ciasteczek do blachy. Staraj się, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej, co ułatwi ich mieszanie.
Krok 2: Mieszanie składników
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon. Dokładnie wymieszaj te składniki, aby nie było grudek. W osobnej misce wbij jajka, dodaj startą marchewkę oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Następnie stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, delikatnie mieszając. Na koniec dodaj posiekane orzechy włoskie i jeszcze raz wymieszaj. To właśnie orzechy dodadzą ciasteczkom chrupkości!
Krok 3: Formowanie ciasteczek
Teraz czas na formowanie ciasteczek! Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na przygotowaną blachę. Pamiętaj, aby zostawić odstępy między ciasteczkami, ponieważ podczas pieczenia się rozleją. Możesz użyć dwóch łyżek, aby ułatwić sobie tę czynność. Staraj się, aby ciasteczka miały podobną wielkość, co zapewni równomierne pieczenie.
Krok 4: Pieczenie ciasteczek marchewkowych
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15-20 minut. Ciasteczka powinny być złociste i lekko sprężyste w dotyku. Warto obserwować je w trakcie pieczenia, aby nie przypaliły się. Po upływie czasu, sprawdź, czy są gotowe, delikatnie naciskając na nie palcem. Jeśli wracają do pierwotnego kształtu, to znak, że są gotowe!
Krok 5: Studzenie i serwowanie
Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw ciasteczka na kilka minut, aby lekko ostygły. Następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Ciasteczka marchewkowe najlepiej smakują na ciepło, ale możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Doskonale pasują do kawy lub herbaty, więc nie wahaj się ich podać podczas spotkań z przyjaciółmi!
Często zadawane pytania dotyczące ciasteczek marchewkowych
Jakie są kalorie w ciasteczkach marchewkowych?
Ciasteczka marchewkowe to smakołyk, który można cieszyć się bez wyrzutów sumienia. Średnio jedno ciasteczko ma około 100-120 kalorii, w zależności od użytych składników i wielkości. Dzięki marchewkom, które są niskokaloryczne, oraz orzechom, które dostarczają zdrowych tłuszczy, ciasteczka te mogą być zdrowszą alternatywą dla innych słodkości. Pamiętaj jednak, że kaloryczność może się różnić w zależności od modyfikacji przepisu. Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność, możesz zredukować ilość cukru lub użyć zdrowszych zamienników.
Czy można dodać orzechy do ciasteczek marchewkowych?
Oczywiście! Orzechy to doskonały dodatek do ciasteczek marchewkowych. W przepisie używamy orzechów włoskich, które nadają ciasteczkom chrupkości i wzbogacają ich smak. Możesz jednak eksperymentować z innymi rodzajami orzechów, takimi jak migdały, orzechy pekan czy nerkowce. Każdy z nich doda unikalnego smaku i tekstury. Pamiętaj, aby posiekać orzechy na mniejsze kawałki, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Jakie przyprawy najlepiej pasują do ciasteczek marchewkowych?
Ciasteczka marchewkowe mają wyjątkowy smak, który można wzbogacić różnymi przyprawami. Oprócz cynamonu, który jest kluczowym składnikiem, warto dodać także imbir, gałkę muszkatołową czy goździki. Te przyprawy dodadzą ciasteczkom głębi i aromatu. Możesz również spróbować dodać odrobinę kardamonu, który wprowadzi egzotyczny akcent. Eksperymentowanie z przyprawami pozwoli Ci stworzyć ciasteczka marchewkowe, które będą idealnie dopasowane do Twojego gustu!
