Opis
Chleb na drożdżach nocnych to doskonały wybór dla każdego, kto pragnie cieszyć się świeżym, domowym pieczywem bez zbędnego wysiłku.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 400 ml wody
- 7 g drożdży instant
- 10 g soli
- 10 g cukru
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
- Dodaj letnią wodę i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 12-18 godzin.
- Posyp stolnicę mąką i delikatnie uformuj ciasto w kulę.
- Umieść ciasto na blasze lub w koszyku do wyrastania, przykryj ściereczką i pozostaw na 1-2 godziny.
- Nagrzej piekarnik do 230°C (450°F).
- Przełóż ciasto na gorący kamień lub blachę i piecz przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Uwagi
- Chlebak jest najlepszym miejscem do przechowywania chleba.
- Możesz owinąć chleb w czystą ściereczkę.
- Unikaj przechowywania chleba w lodówce.
- Możesz zamrozić chleb, krojąc go na kromki.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Pieczenie
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kromka
- Kalorie: 150
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 1 g
- Nasycony tłuszcz: 0 g
- Tłuszcze Nienasycone: 0 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: chleb, drożdże, nocne, pieczenie, przepis