Opis
Chleb Litewski to wyjątkowe pieczywo, które łączy w sobie tradycję, smak i zdrowie. Jego przygotowanie, choć wymaga czasu, jest satysfakcjonującym doświadczeniem.
Składniki
Skala
- 500 g mąki żytniej
- 350 ml wody
- 10 g soli
- 150 g zakwasu
- 2 łyżeczki nasion kminku
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Upewnij się, że masz wszystkie składniki pod ręką.
- Mieszanie ciasta: Połącz mąkę żytnią, sól oraz nasiona kminku, a następnie dodaj zakwas i letnią wodę.
- Wyrastanie ciasta: Przenieś ciasto do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozwól mu wyrastać przez 2-3 godziny.
- Formowanie bochenków: Uformuj ciasto w kształt bochenka i pozwól mu wyrastać przez kolejne 1-2 godziny.
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 220°C i piecz chleb przez 40-50 minut.
Uwagi
- Chleb litewski można zamrozić, pokrojony na kromki.
- Unikaj przechowywania chleba w plastikowych torbach.
- Chleb świetnie smakuje z masłem, serem, wędlinami i marynowanymi warzywami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 50 minut
- Kategoria: Pieczywo
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Litewska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kromka
- Kalorie: 200
- Cukier: 0.5 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 1 g
- Nasycony tłuszcz: 0 g
- Tłuszcze Nienasycone: 1 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 7 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: Chleb Litewski, pieczywo, mąka żytnia, zakwas, zdrowe pieczywo