Description
Burgery z soczewicy z surówką to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych mięsnych burgerów, bogata w białko i błonnik.
Ingredients
- Soczewica gotowana – 400 g
- Bułka tarta – 100 g
- Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, przeciśnięte przez praskę
- Przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka) – do smaku
- Kapusta – 200 g, drobno posiekana
- Marchewka – 1 sztuka, starta na tarce
- Majonez – 3 łyżki
- Ocet – 1 łyżka
Instructions
- Przygotuj soczewicę, gotując ją w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
- W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, bułkę tartą, cebulę, czosnek i przyprawy.
- Formuj okrągłe kotlety z masy.
- Smaż burgery na patelni przez 4-5 minut z każdej strony.
- Przygotuj surówkę, łącząc kapustę, marchewkę, majonez, ocet i przyprawy.
- Podawaj burgery z surówką na talerzu.
Notes
- Burgery można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić na 2-3 miesiące.
- Surówka najlepiej smakuje świeża, warto ją zjeść w ciągu 1-2 dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 burger z surówką
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: burgery, soczewica, surówka, wegańskie, zdrowe jedzenie