Opis
Burgery z soczewicy z surówką to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych mięsnych burgerów, bogata w białko i błonnik.
Składniki
- Soczewica gotowana – 400 g
- Bułka tarta – 100 g
- Cebula – 1 sztuka, drobno posiekana
- Czosnek – 2 ząbki, przeciśnięte przez praskę
- Przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka) – do smaku
- Kapusta – 200 g, drobno posiekana
- Marchewka – 1 sztuka, starta na tarce
- Majonez – 3 łyżki
- Ocet – 1 łyżka
Instrukcje
- Przygotuj soczewicę, gotując ją w osolonej wodzie przez 20-25 minut.
- W dużej misce połącz ugotowaną soczewicę, bułkę tartą, cebulę, czosnek i przyprawy.
- Formuj okrągłe kotlety z masy.
- Smaż burgery na patelni przez 4-5 minut z każdej strony.
- Przygotuj surówkę, łącząc kapustę, marchewkę, majonez, ocet i przyprawy.
- Podawaj burgery z surówką na talerzu.
Uwagi
- Burgery można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić na 2-3 miesiące.
- Surówka najlepiej smakuje świeża, warto ją zjeść w ciągu 1-2 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 burger z surówką
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 400 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 8 g
- Białko: 12 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: burgery, soczewica, surówka, wegańskie, zdrowe jedzenie