Opis
Bułeczki z grzybami to pyszna i sycąca przekąska, idealna na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 7 g drożdży instant
- 300 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 50 g masła (roztopionego)
- 300 g grzybów (np. pieczarek)
- 1 cebula (średniej wielkości)
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek natki pietruszki (posiekanej)
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Dodaj ciepłą wodę oraz roztopione masło. Zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
- Oczyść grzyby i pokrój je w drobną kostkę. Cebulę oraz czosnek również pokrój w małe kawałki. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż będą miękkie. Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż odparują wodę. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je na lekko posypaną mąką powierzchnię. Podziel ciasto na równe kawałki, około 12-15. Każdy kawałek rozwałkuj na okrągły placek. Na środek każdego placka nałóż łyżkę farszu grzybowego. Zlep brzegi, formując bułeczkę.
- Ułóż uformowane bułeczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj je ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C. Po upływie czasu, wstaw blachę do piekarnika i piecz bułeczki przez około 20-25 minut.
- Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw na chwilę do ostygnięcia. Podawaj je na ciepło lub na zimno.
Uwagi
- Bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić na okres do 3 miesięcy.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami grzybów i dodatkami do farszu.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Przekąski
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 150
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 5 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 22 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
Słowa kluczowe: bułeczki, grzyby, przekąska, przepis, pieczenie