Opis
Bułeczki serowe z cytrynowym lukrem to wyjątkowy przysmak, który zachwyca smakiem i aromatem. Te puszyste bułeczki łączą w sobie delikatność twarogu oraz świeżość cytryny.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 10 g drożdży instant
- 250 ml mleka
- 50 g cukru
- 50 g masła (roztopionego)
- 2 jajka
- 200 g twarogu
- 50 ml soku z cytryny
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 100 g cukru pudru (do lukru)
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i cukier.
- W osobnym naczyniu podgrzej mleko, dodaj roztopione masło, sok z cytryny oraz skórkę cytrynową.
- Wlej mokre składniki do suchych, dodaj jajka oraz twaróg i wyrób ciasto.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
- Wyjmij ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię, podziel na kawałki i formuj kulki.
- Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i przykryj ściereczką na 30 minut.
- Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.
- W międzyczasie wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aby przygotować lukier.
- Po upieczeniu polej bułeczki lukrem i pozwól mu stwardnieć przed podaniem.
Uwagi
- Bułeczki najlepiej smakują na ciepło.
- Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić na okres do 3 miesięcy.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 180
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 2 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 25 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: bułeczki, serowe, cytrynowy lukier, przepis, deser