Opis
Bułeczki nocne to pyszne i łatwe do przygotowania wypieki, idealne na poranny posiłek lub spotkania z rodziną.
Składniki
- Mąka pszenna – 500 g
- Drożdże – 10 g (świeże) lub 5 g (suszone)
- Cukier – 50 g
- Sól – 10 g
- Mleko – 250 ml (ciepłe)
- Masło – 50 g (roztopione)
- Jajka – 2 sztuki
Instrukcje
- Przygotuj zaczyn, mieszając drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru, odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę, pozostały cukier i sól, a następnie dodaj zaczyn, masło i jajka, mieszaj do połączenia.
- Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie, następnie odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.
- Podziel ciasto na 12 części, formuj kulki i odstaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C, piecz bułeczki przez 20-25 minut, aż będą złociste.
- Po upieczeniu, odstaw bułeczki do ostygnięcia i podawaj na ciepło z masłem lub dżemem.
Uwagi
- Bułeczki najlepiej smakują na ciepło.
- Można je zamrażać po ostudzeniu.
- Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Wypieki
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 150
- Cukier: 5 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 5 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 2 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 22 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: bułeczki nocne, wypieki, przepis, śniadanie, pieczywo