Opis
Bułeczki Makowe z Cytrynowym Lukrem to wyjątkowy przysmak, który zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na każdą okazję, te puszyste bułeczki z delikatnym cytrynowym lukrem to prawdziwa przyjemność.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych
- 100 g cukru
- 250 ml mleka
- 80 g masła
- 100 g maku
- 50 ml soku z cytryny
- 150 g cukru pudru
Instrukcje
- Przygotowanie zaczynu: Podgrzej mleko, rozkrusz drożdże, dodaj cukier i mleko, wymieszaj i odstaw na 10 minut.
- Wymieszanie ciasta: Połącz mąkę, cukier i mak, dodaj zaczyn oraz roztopione masło, wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
- Wyrastanie ciasta: Uformuj kulę, umieść w natłuszczonej misce, przykryj i odstaw na 1-1,5 godziny.
- Formowanie bułeczek: Podziel ciasto na 12 części, uformuj bułeczki i umieść na blaszce.
- Drugie wyrastanie: Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw na 30 minut.
- Pieczenie bułeczek: Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez 20-25 minut.
- Przygotowanie lukru: Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Glazurowanie bułeczek: Polej ostudzone bułeczki lukrem.
- Serwowanie: Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Uwagi
- Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można zamrozić bułeczki na 3 miesiące.
- Można eksperymentować z różnymi rodzajami mąki.
- Można dodać rodzynki, orzechy lub skórkę cytrynową.
- Można dostosować przepis do wegan, używając margaryny i mleka roślinnego.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 200
- Cukier: 15 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Słowa kluczowe: bułeczki, mak, cytrynowy lukier, przepis, deser