Opis
Bułeczki kardamonowe to wyjątkowy przysmak, który łączy w sobie aromatyczny smak kardamonu z delikatną, puszystą strukturą ciasta.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 250 ml mleka
- 75 g masła
- 25 g drożdży świeżych
- 2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje
- Przygotuj zaczyn drożdżowy, podgrzewając mleko i dodając drożdże oraz cukier.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, kardamon i sól, a następnie dodaj zaczyn, jajka i masło.
- Wyrabiaj ciasto i umieść je w naoliwionej misce do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu, rozwałkuj ciasto, zwiń w rulon i pokrój na kawałki.
- Ułóż bułeczki na blaszce, odstaw do wyrośnięcia, a następnie piecz w piekarniku.
- Podawaj bułeczki ciepłe lub w temperaturze pokojowej.
Uwagi
- Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można je zamrażać do 2-3 miesięcy.
- Alternatywy dla kardamonu to cynamon, imbir, gałka muszkatołowa lub anyż.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Wypieki
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Skandynawska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 200
- Cukier: 8 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 2 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: bułeczki, kardamon, wypieki, skandynawskie, przepis