Opis
Pyszne, parowane bułeczki Bao z soczystym nadzieniem z kurczaka, idealne na każdą okazję.
Składniki
- Mąka pszenna – 500 g
- Drożdże instant – 10 g
- Cukier – 30 g
- Woda – 250 ml (ciepła)
- Piersi z kurczaka – 300 g
- Sos sojowy – 3 łyżki
- Imbir – 1 łyżeczka (starty)
- Czosnek – 2 ząbki (posiekane)
- Dymka (szczypiorek) – 2 sztuki (posiekane)
- Olej sezamowy – 1 łyżka
Instrukcje
- W dużej misce połącz mąkę pszenną, drożdże instant oraz cukier. Dodaj ciepłą wodę i zagnieć ciasto.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i wymieszaj z sosem sojowym, imbirem, czosnkiem oraz olejem sezamowym. Odstaw na 30 minut.
- Podziel ciasto na 10 równych części i rozwałkuj na okrągłe placki. Złóż każdy placek na pół.
- Gotuj bułeczki na parze przez 10-12 minut, aż staną się puszyste i białe.
- Serwuj bułeczki z nadzieniem z kurczaka i posyp posiekanym dymką.
Uwagi
- Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić na 1-2 miesiące, a następnie podgrzać na parze.
- Eksperymentuj z różnymi nadzieniami, takimi jak wieprzowina, wołowina lub tofu.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Przekąska
- Sposób: Gotowanie na parze
- Kuchnia: Azjatycka
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 200
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 5 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: Bułeczki Bao, kurczak, azjatycka kuchnia, przekąska