Opis
Biała kiełbasa pieczona z kapustą w winie to tradycyjne danie, które łączy w sobie smak soczystej kiełbasy i delikatnej kapusty w aromatycznym sosie z białego wina.
Składniki
Skala
- 600 g białej kiełbasy
- 500 g kapusty
- 250 ml białego wina
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kminku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Instrukcje
- Przygotuj składniki: pokrój cebulę w pióra, czosnek drobno posiekaj, a kapustę na cienkie paski.
- W dużym garnku rozgrzej olej i smaż cebulę przez około 5 minut, aż stanie się miękka.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Dodaj kapustę i kminek, smaż przez 5-7 minut, aż kapusta zacznie mięknąć.
- Na osobnej patelni podsmaż białą kiełbasę przez 5-7 minut, aż się zarumieni.
- Wlej białe wino do garnka z kapustą, wymieszaj i dodaj kiełbasę.
- Przykryj garnek i gotuj na małym ogniu przez 30 minut lub piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut.
- Podawaj gorące z pieczywem lub ziemniakami, ozdobione świeżymi ziołami.
Uwagi
- Wybierz wino o łagodnym smaku, np. Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Możesz dodać świeże zioła jako dekorację.
- Resztki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 3 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 30 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: biała kiełbasa, kapusta, wino, przepis, obiad