Opis
Babka wielkanocna z lukrem to tradycyjny polski wypiek, który symbolizuje nowe życie i odrodzenie. Jest łatwa do przygotowania i idealna na świąteczny stół.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 4 jajka
- 100 g masła (roztopionego)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka z 1 cytryny (świeżo starta)
- 150 g cukru pudru (do glazury)
- 2–3 łyżki wody (do glazury)
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki.
- Wymieszaj mąkę, cukier, skórkę cytrynową oraz sól, a następnie dodaj drożdże, masło, jajka i ekstrakt waniliowy.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
- Umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny.
- Po wyrośnięciu, podziel ciasto na trzy części, uformuj wałki i zapleć w warkocz.
- Umieść w formie do babki, przykryj i odstaw na 30-40 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz babkę przez 30-40 minut.
- Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z wodą.
- Po upieczeniu, polej babkę lukrem i dekoruj według uznania.
Uwagi
- Babka smakuje najlepiej na drugi dzień.
- Można dodać różne dodatki, takie jak orzechy, rodzynki czy czekoladę.
- Przechowuj babkę w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni lub zamroź na dłużej.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: babka, wielkanoc, przepis, lukier, deser