Opis
Wielkanocna babka z lukrem to tradycyjny polski wypiek, symbolizujący radość i świętowanie. Idealna na wielkanocny stół.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 200 g cukru pudru
- 2–3 łyżki wody
Instrukcje
- Przygotuj formę na babkę, smarując ją masłem i oprószając mąką.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, skórkę cytrynową oraz sól. Zrób dołek i dodaj zaczyn drożdżowy, jajka oraz ekstrakt waniliowy. Mieszaj składniki.
- Dodaj roztopione masło i wyrabiaj ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.
- Po wyrośnięciu, uformuj wałki i zapleć je w warkocz, umieść w formie. Odstaw na 30-40 minut.
- Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz babkę przez 30-40 minut.
- Przygotuj lukier, mieszając cukier puder z wodą.
- Po upieczeniu, polej babkę lukrem i dodaj dekoracje.
Uwagi
- Przechowuj babkę w chłodnym miejscu w szczelnym pojemniku.
- Możesz zamrozić babkę, owijając ją folią.
- Nie kroić na długo przed podaniem, aby zachować świeżość.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: Wielkanoc, babka, lukier, przepis, tradycja