Opis
Babka czekoladowa to pyszne ciasto drożdżowe z dodatkiem czekolady, idealne na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 7 g drożdży instant
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 100 g masła (roztopionego)
- 50 g kakao w proszku
- 150 g czekolady (posiekanej)
- 1/2 łyżeczki soli
Instrukcje
- Przygotuj składniki w temperaturze pokojowej i nasmaruj formę do pieczenia.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, drożdże i sól. W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, jajka i roztopione masło, a następnie wlej do suchych składników.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne, a następnie umieść je w formie.
- Przykryj formę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- Nagrzej piekarnik do 180°C, przygotuj nadzienie czekoladowe, a następnie rozwałkuj ciasto, posyp nadzieniem i zwiń w rulon.
- Umieść babkę w formie i odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia, a następnie piecz przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu, pozostaw babkę w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do ostygnięcia.
Uwagi
- Babka czekoladowa smakuje najlepiej na ciepło, ale można ją podawać w temperaturze pokojowej.
- Można dodać orzechy, owoce lub różne rodzaje czekolady dla urozmaicenia smaku.
- Przechowuj babkę w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej lub zamroź na później.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: babka czekoladowa, przepis, deser, ciasto drożdżowe, czekolada