Opis
Drożdżowa babka z truskawkami to wyjątkowy wypiek, który zachwyca smakiem i wyglądem. Idealna na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 3 jajka
- 300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Przygotowanie zaczynu drożdżowego: podgrzej mleko, dodaj drożdże i cukier, odstaw na 10-15 minut.
- Wyrabianie ciasta: połącz mąkę, cukier, cynamon, sól, zaczyn, jajka i masło, wyrabiaj przez 10 minut.
- Dodawanie truskawek: pokrój świeże truskawki i wmieszaj je w ciasto.
- Formowanie i wyrastanie ciasta: rozwałkuj ciasto, zwiń w rulon, pokrój na pół, skręć i odstaw do wyrośnięcia.
- Pieczenie: rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz przez 30-35 minut.
- Studzenie i dekoracja: ostudź babkę, posyp cukrem pudrem lub polej syropem cukrowym.
Uwagi
- Ostudzenie: pozwól babce całkowicie ostygnąć na kratce.
- Przechowywanie: umieść w szczelnym pojemniku lub owiń folią spożywczą.
- W lodówce: babka może pozostać świeża przez 3-5 dni.
- Zamrażanie: pokrój na kawałki i zamroź, aby cieszyć się smakiem przez kilka tygodni.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Desery
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: Drożdżowa babka, truskawki, przepis, deser, wypiek