Opis
Babka drożdżowa z malinami to tradycyjny wypiek, który łączy delikatność ciasta drożdżowego z soczystością owoców. Idealna na letnie dni, łatwa do przygotowania i doskonała na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 3 jajka
- 200 g malin
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje
- Przygotowanie zaczynu: Podgrzej mleko, dodaj drożdże i cukier, wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.
- Wyrabianie ciasta: Połącz mąkę, cukier i sól, dodaj zaczyn, jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie wyrabiaj ciasto.
- Dodawanie malin: Rozwałkuj ciasto, rozłóż maliny, zwiń w rulon.
- Formowanie babki: Umieść rulon w formie, odstaw do wyrośnięcia na 30-40 minut.
- Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut.
- Studzenie i podawanie: Po upieczeniu, ostudź babkę i podawaj z cukrem pudrem lub bitą śmietaną.
Uwagi
- Przechowuj babkę w folii spożywczej lub szczelnym pojemniku.
- Możesz użyć innych owoców, takich jak jagody czy truskawki.
- Dodaj orzechy lub przyprawy dla urozmaicenia smaku.
- Możesz polukrować babkę po upieczeniu.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: babka drożdżowa, maliny, przepis, deser, letnie wypieki