Opis
Czekoladowa babka z waniliowym kremem to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. To połączenie puszystego ciasta drożdżowego z intensywnym smakiem czekolady oraz delikatnym, słodkim kremem waniliowym.
Składniki
Skala
- 500 g mąki chlebowej
- 100 g cukru
- 10 g drożdży instant
- 250 ml mleka
- 100 g masła (roztopionego)
- 3 jajka
- 50 g kakao w proszku
- 150 g czekolady (posiekanej)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki
Instrukcje
- W dużej misce połącz mąkę chlebową, cukier oraz drożdże instant.
- W osobnym naczyniu podgrzej mleko, aż będzie ciepłe, a następnie dodaj roztopione masło oraz ekstrakt waniliowy.
- Wlej mieszankę do suchych składników, dodaj jajka i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- W małej misce wymieszaj kakao w proszku z posiekaną czekoladą.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt, posyp mieszanką kakao i czekolady, a następnie zwiń w rulon.
- Przekrój rulon wzdłuż na pół, skręć obie części razem i umieść w formie do pieczenia.
- Przykryj ściereczką i odstaw na 30-60 minut, aby ponownie wyrosła.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz babkę przez 30-35 minut.
- W międzyczasie ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
- Po upieczeniu, ostudź babkę, pokrój w plastry i podawaj z waniliowym kremem.
Uwagi
- Przechowuj babkę w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.
- Możesz modyfikować przepis, dodając orzechy lub suszone owoce.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami kremów, aby nadać babce nowy smak.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 9 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: babka, czekoladowa, waniliowy krem, deser, przepis