Opis
Kawa Czekoladowa Babka to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie smak aromatycznej kawy i słodkiej czekolady. To idealny wybór na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 10 g drożdży instant
- 250 ml mleka
- 2 jajka
- 100 g masła (roztopionego)
- 50 g kakao w proszku
- 100 g czekolady (posiekanej)
- 2 łyżki kawy instant
- Szczypta soli
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki i narzędzia do pieczenia.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, jajka oraz roztopione masło. Dodaj drożdże i mieszaj, aż utworzą gładkie ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste. Umieść w nasmarowanej misce, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny.
- Po wyrośnięciu, odgazuj ciasto, rozwałkuj na prostokąt, nałóż nadzienie czekoladowe, zwiń w rulon i umieść w formie do pieczenia. Odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Nagrzej piekarnik do 180°C i piecz babkę przez 30-40 minut, aż będzie złocista.
- Po upieczeniu, ostudź babkę w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Udekoruj cukrem pudrem lub roztopioną czekoladą.
Uwagi
- Babka smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej.
- Można ją przechowywać w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub zamrozić na 3 miesiące.
- Można modyfikować przepis, dodając orzechy lub suszone owoce.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: Kawa, Czekolada, Babka, Deser, Wypieki