Opis
Babka z rabarbarem i cytryną to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie świeżość rabarbaru z orzeźwiającym smakiem cytryny. Idealny wybór na każdą okazję.
Składniki
- Mąka pszenna: 500 g
- Cukier: 100 g
- Drożdże instant: 10 g
- Masło: 100 g (roztopione)
- Jajka: 3 sztuki
- Skórka otarta z cytryny: 1 sztuka
- Rabarbar: 300 g (pokrojony w małe kawałki)
- Cukier puder: do posypania
Instrukcje
- Umyj rabarbar i pokrój na małe kawałki.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier i drożdże instant.
- Dodaj roztopione masło, jajka oraz skórkę otartą z cytryny i wyrabiaj ciasto.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.
- Rozwałkuj ciasto na prostokąt, rozłóż pokrojony rabarbar i zwiń w rulon.
- Umieść warkocz w formie do pieczenia i pozwól mu ponownie wyrosnąć przez 30 minut.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C i piecz babkę przez 30-35 minut.
- Po upieczeniu ostudź i posyp cukrem pudrem.
Uwagi
- Przechowuj w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość.
- Można podgrzać w piekarniku przed podaniem.
- Możliwe modyfikacje z innymi owocami lub orzechami.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: babka, rabarbar, cytryna, ciasto, deser