Opis
Babka cytrynowa z czekoladową polewą to tradycyjny polski wypiek, który łączy w sobie świeżość cytryny i słodycz czekolady.
Składniki
- Mąka pszenna: 500 g
- Cukier: 100 g
- Drożdże świeże: 25 g
- Jajka: 3 sztuki
- Masło: 100 g (roztopione)
- Skórka otarta z cytryny: 1 sztuka
- Sok z cytryny: 100 ml
- Czekolada gorzka: 200 g
- Śmietanka kremówka: 100 ml
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Zgromadź wszystkie składniki w temperaturze pokojowej.
- Mieszanie składników: Połącz mąkę, cukier, skórkę cytrynową oraz drożdże z ciepłą wodą. Dodaj jajka, masło i sok z cytryny, a następnie wyrabiaj ciasto.
- Pieczenie babki: Odstaw ciasto do wyrośnięcia, a następnie uformuj i umieść w formie do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez 30-35 minut.
- Przygotowanie czekoladowej polewy: Podgrzej śmietankę, dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż powstanie gładka polewa.
- Dekorowanie babki: Po ostygnięciu babki, polej ją polewą czekoladową i serwuj.
Uwagi
- Przechowuj babkę w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Możesz zamrozić pokrojoną babkę na maksymalnie 3 miesiące.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak orzechy czy suszone owoce.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 plaster
- Kalorie: 250
- Cukier: 15 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: babka cytrynowa, czekoladowa polewa, przepis, deser, tradycyjna kuchnia