Opis
Orzechowa Babka z Cytryną to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie smak świeżej cytryny oraz chrupiące orzechy.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 3 jajka
- 100 g masła (roztopionego)
- Skórka z 1 cytryny (starta)
- 150 g orzechów włoskich (posiekanych)
- Cukier puder do posypania
Instrukcje
- Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. Podgrzej mleko, dodaj drożdże oraz łyżkę cukru, a następnie odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę, resztę cukru, skórkę cytrynową oraz szczyptę soli. Zrób dołek w mące i wlej zaczyn drożdżowy oraz jajka. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość. Następnie wyjmij je na oprószoną mąką powierzchnię, rozwałkuj i posyp orzechami.
- Zwiń ciasto w rulon, skręć paski razem i umieść w formie na babkę. Odstaw na 30-40 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz babkę przez 30-35 minut, aż będzie złocista. Po upieczeniu ostudź i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Uwagi
- Możesz użyć innych orzechów, takich jak migdały czy orzechy laskowe.
- Przechowuj babkę w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
- Orzechowa Babka z Cytryną najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: Orzechowa Babka, Cytryna, Ciasto, Deser, Przepis