Opis
Babeczki z kremem malinowym to doskonały wybór na każdą okazję, charakteryzujące się lekką, puszystą strukturą oraz intensywnym smakiem malin.
Składniki
Skala
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 120 g masła (miękkiego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 120 ml mleka
- 150 g świeżych malin (plus kilka do dekoracji)
- 200 ml śmietany kremówki
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Ubij miękkie masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując.
- Wlej ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem.
- Delikatnie wmieszaj świeże maliny do ciasta.
- Przełóż ciasto do formy na babeczki, napełniając papilotki do 2/3 wysokości.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 18-20 minut.
- Ostudź babeczki na kratce.
- Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz sztywne szczyty.
- Dodaj kilka malin do kremu i delikatnie wymieszaj.
- Nałóż krem na ostudzone babeczki i udekoruj świeżymi malinami.
Uwagi
- Babeczki najlepiej przechowywać w lodówce.
- Umieść babeczki w szczelnym pojemniku, aby uniknąć wchłaniania zapachów.
- Nie dekoruj przed przechowywaniem, aby zachować świeżość kremu.
- Babeczki najlepiej spożyć w ciągu 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 babeczka
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 7 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: babeczki, krem malinowy, deser, przepis, ciasto