Sałatka z kurczakiem i brokułem to danie, które nie tylko zachwyca swoim smakiem, ale także jest pełne zdrowych składników. Kurczak dostarcza niezbędnego białka, brokuł zaś jest źródłem witamin i błonnika, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dodatek przeciśniętego przez praskę brokuła nadaje sałatce wyjątkowej konsystencji i intensywniejszemu smakowi.
Historia Sałatka z kurczakiem
Sałatki z kurczakiem są popularne na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność i zdrowotne właściwości. Brokuł, znany ze swojego bogactwa w witaminy i minerały, dodaje sałatce nie tylko smaku, ale także konsystencji, gdy jest przeciśnięty przez praskę. To połączenie sprawia, że danie staje się lekkie, a jednocześnie sycące, idealne na każdą porę dnia.
Przepis na: Sałatka z kurczakiem i brokułem
Sałatka z kurczakiem i brokułem
Składniki
- 1 mały brokuł
- 400 g fileta z kurczaka
- 100 g makaronu
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka przyprawy gyros
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- Sól
- Pieprz
Instrukcje
- Przygotowanie kurczaka: Fileta z kurczaka dokładnie myjemy i oczyszczamy z niepotrzebnych błonek. Następnie kroimy go w drobną kostkę. Kurczaka przyprawiamy przyprawą gyros, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy kurczaka na złoty kolor. Usmażone mięso odstawiamy do przestygnięcia.
- Gotowanie brokuła: Brokuła dzielimy na małe różyczki i dokładnie myjemy. W garnku zagotowujemy wodę z solą, wrzucamy brokuły i gotujemy około 10 minut, aż będą miękkie, ale nie rozgotowane. Po ugotowaniu odcedzamy brokuły i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie przeciskamy przez praskę, aby uzyskać delikatną konsystencję.
- Gotowanie makaronu: Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
- Przygotowanie kukurydzy: Kukurydzę odsączamy z zalewy i dodajemy do pozostałych składników sałatki.
- Przygotowanie sosu: W małej misce mieszamy jogurt naturalny z majonezem. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do sosu. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy dokładnie, aż wszystkie składniki się połączą.
- Składanie sałatki: W dużej misce łączymy wszystkie przygotowane składniki: kurczaka, przeciśnięty przez praskę brokuł, makaron oraz kukurydzę. Dodajemy przygotowany sos i dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Podsumowanie
Sałatka brokułowa z kurczakiem to idealny wybór na zdrowy obiad lub lekki posiłek. Przepyszny smak, pożywne składniki i łatwość w przygotowaniu sprawiają, że danie to zasługuje na uwagę każdego, kto stawia na zdrowy tryb życia.