Placuszki z dyni i cynamonu: 5 powodów, by je pokochać

16 czerwca, 2025

By:

Julia marin

Wyobraź sobie, że wchodzisz do kuchni, a powietrze wypełnia zapach cynamonu i świeżej dyni. Mmm, to właśnie smakowitość placuszków z dyni i cynamonu, które zachwycają nie tylko swoim wyglądem, ale też niesamowitym smakiem! Ten przepis jest tak prosty, że nawet jeśli nie czujesz się mistrzem kuchni, z łatwością go opanujesz. Ja pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam tych placuszków u babci – były idealne na poranny posiłek, a ich smak zawsze kojarzy mi się z domem i ciepłem rodzinnym. Każdy kęs to eksplozja smaku, a dodatek cynamonu sprawia, że czujesz się jak w jesiennym raju. Jeśli szukasz czegoś, co sprawi, że Twoje śniadanie będzie wyjątkowe, to te placuszki są właśnie dla Ciebie! Przygotuj się na pyszną przygodę kulinarną!

Składniki

Aby przygotować te pyszne placuszki z dyni i cynamonu, będziesz potrzebować kilku prostych składników. Nie martw się, wszystko jest łatwo dostępne, a ich połączenie tworzy prawdziwą magię w Twojej kuchni! Oto, co musisz mieć:

1 szklanka puree z dyni – najlepiej domowe, ale możesz też użyć z puszki, jeśli nie masz czasu na pieczenie dyni.
1 szklanka mąki pszennej – to właśnie ona nadaje placuszkom idealną konsystencję.
1 jajko – pomoże połączyć wszystkie składniki i doda lekkości.
1/2 szklanki mleka – możesz użyć zwykłego lub roślinnego, w zależności od swoich preferencji.
1/4 szklanki cukru – dla słodkiego akcentu, ale nie przesadzaj, dynia jest naturalnie słodka!
1 łyżeczka cynamonu – to on nadaje tym placuszkom charakterystyczny, rozgrzewający smak.
1 łyżeczka proszku do pieczenia – aby nasze placuszki były puszyste i lekkie.
szczyptę soli – nie zapomnij, nawet mała ilość podkreśli smaki!
olej do smażenia – użyj ulubionego oleju, aby placuszki pięknie się zarumieniły.

To wszystko! Zrób zakupy i przygotuj się na kulinarną przygodę, bo te składniki z pewnością przyniosą Ci radość podczas gotowania!

Jak przygotować placuszki z dyni i cynamonu

Teraz przejdźmy do najprzyjemniejszej części – przygotowywania naszych placuszków! To naprawdę proste, a każdy krok jest pełen radości. Postaram się opisać wszystko tak, abyś mógł łatwo podążać za instrukcjami. Zaczynamy!

Przygotowanie ciasta

Najpierw w dużej misce połącz puree z dyni, jajko oraz mleko. Użyj trzepaczki lub widelca, aby wszystko dokładnie wymieszać, aż uzyskasz gładką masę. Nie spiesz się, bo to właśnie to połączenie nada placuszkom wspaniały smak!

W osobnej misce zmieszaj mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie suche składniki się połączyły. Następnie połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto. Uważaj – nie mieszaj za długo, bo placuszki mogą być twarde. Chcemy, aby ciasto było gładkie, ale z odrobiną tekstury!

Smażenie placuszków

Teraz czas na smażenie! Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Możesz sprawdzić, czy olej jest gotowy, rzucając na niego odrobinę ciasta – jeśli zasyczy, to znak, że możemy działać! Następnie łyżką nakładaj ciasto na patelnię, formując placuszki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. Pamiętaj, aby nie załadować patelni zbyt mocno – lepiej smażyć w partiach, aby uniknąć tłoku!

Kiedy placuszki są gotowe, przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Wow, już czujesz ten zapach? To po prostu niesamowite!

Podawanie placuszków

Teraz, gdy Twoje placuszki są już usmażone, czas na podanie! Najlepiej smakują na ciepło, więc nie czekaj zbyt długo. Możesz je podać z syropem klonowym, aby dodać słodkiego akcentu, lub posypać cukrem pudrem dla elegancji. Jeśli lubisz, możesz też dodać świeże owoce lub jogurt, aby uzyskać jeszcze więcej smaku. Ciesz się każdym kęsem tych pysznych placuszków i delektuj się chwilą!

Dlaczego pokochasz te placuszki z dyni i cynamonu

Te placuszki z dyni i cynamonu są naprawdę wyjątkowe, a oto kilka powodów, dla których je pokochasz:

Szybkie przygotowanie – W zaledwie 15 minut możesz przygotować ciasto i usmażyć placuszki, co czyni je idealnym wyborem na szybkie śniadanie!
Zdrowe składniki – Dynia to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, a cynamon dodaje nie tylko smaku, ale i zdrowotnych właściwości.
Doskonały smak – Połączenie słodkiej dyni z aromatycznym cynamonem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Wszechstronność – Możesz łatwo dostosować przepis, dodając orzechy, rodzynki czy inne ulubione dodatki!
Możliwość mrożenia – Jeśli zrobisz za dużo, nie martw się! Te placuszki można zamrozić i cieszyć się nimi później, co czyni je idealnym rozwiązaniem na zapas.
Rodzinne przyjemności – Są świetnym pomysłem na rodzinne śniadanie, a dzieci je uwielbiają! Każdy będzie chciał więcej!

Nie czekaj, spróbuj ich już dziś, a z pewnością staną się stałym punktem w Twoim menu!

Informacje o wartościach odżywczych

Każdy placuszek z dyni i cynamonu to nie tylko pyszna przyjemność, ale także źródło wartości odżywczych, które mogą Cię zaskoczyć! Oto szacunkowe dane dotyczące wartości odżywczych jednego placuszka:

Kalorie: 150 kcal
Tłuszcz: 6 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Tłuszcz jednonienasycony: 4 g
Tłuszcz trans: 0 g
Węglowodany: 20 g
Błonnik: 2 g
Cukry: 5 g
Białko: 3 g
Cholesterol: 30 mg
Sód: 150 mg

Pamiętaj, że wartości te mogą się nieco różnić w zależności od użytych składników, ale ogólnie mówiąc, placuszki te są świetnym wyborem na zdrowe śniadanie! Ciesz się ich smakiem, wiedząc, że dostarczasz swojemu organizmowi coś wartościowego!

Często zadawane pytania

Jak długo można przechowywać placuszki?

Placuszki z dyni i cynamonu to świetny wybór na zapas! Możesz je przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku. Jeśli masz ich więcej, to nic nie szkodzi! Możesz je również zamrozić – wystarczy je włożyć do woreczków strunowych i trzymać w zamrażarce do 2 miesięcy. Gdy zechcesz je zjeść, po prostu rozmroź je w lodówce przez noc i podgrzej na patelni lub w mikrofalówce. Prosto i wygodnie!

Jakie są możliwe zamienniki składników?

Nie masz wszystkich składników? Nie ma problemu! Możesz użyć mąki bezglutenowej zamiast pszennej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej. Jeśli wolisz roślinne opcje, mleko roślinne (np. migdałowe lub sojowe) świetnie sprawdzi się jako zamiennik zwykłego mleka. A jeśli chcesz dodać więcej smaku, spróbuj zamienić cynamon na przyprawę do piernika – to dopiero będzie eksplozja smaków!

Czy mogę dodać inne składniki?

Absolutnie! Placuszki z dyni i cynamonu to doskonała baza do eksperymentowania. Możesz dodać posiekane orzechy lub rodzynki do ciasta, co doda im chrupkości i słodyczy. A może chcesz spróbować z płatkami czekolady? To będzie prawdziwa uczta! Nie bój się być kreatywny i dostosować przepis do swoich upodobań. Każdy dodatek może sprawić, że te placuszki będą jeszcze pyszniejsze!

Wskazówki na sukces

Aby Twoje placuszki z dyni i cynamonu były idealne, mam dla Ciebie kilka sprawdzonych wskazówek, które z pewnością ułatwią Ci życie w kuchni i podniosą smak tych pyszności na wyższy poziom!

Wybierz odpowiednią dynię – Najlepiej sprawdza się dynia hokkaido lub piżmowa, bo mają naturalnie słodki smak i kremową konsystencję. Możesz też użyć puree z dyni z puszki, ale upewnij się, że jest to czysta dynia, bez dodatków.
Odpowiednia konsystencja ciasta – Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka. Chcemy, aby placuszki miały lekko lejącą się konsystencję, co sprawi, że będą puszyste i delikatne!
Olej na patelni – Nie żałuj oleju! Upewnij się, że jest go wystarczająco dużo, aby placuszki mogły pięknie się zarumienić. Możesz też użyć masła, aby dodać im wyjątkowego smaku, ale pamiętaj, że może się przypalić, więc mieszaj.
Nie przeciążaj patelni – Lepiej smażyć mniejsze partie, aby placuszki miały miejsce na równomierne smażenie. Zbyt wiele na raz może sprawić, że nie będą się odpowiednio rumienić.
Testuj gotowość – Kiedy placuszki zaczynają się dobrze rumienić, sprawdź je delikatnie. Jeśli są złociste z obu stron i sprężyste w dotyku, to znak, że są gotowe do podania!
Podawaj na ciepło – Placuszki najlepiej smakują świeżo usmażone, więc staraj się podawać je od razu. Jeśli musisz je trzymać, umieść je w piekarniku nagrzanym do niskiej temperatury, aby nie wystygły.

Stosując te wskazówki, na pewno stworzysz placuszki, które będą zachwycać każdym kęsem. Ciesz się gotowaniem i smakiem, który dostarczą te pyszne placuszki z dyni i cynamonu!

Placuszki z dyni i cynamonu - detail 1
zupa krem marchewkowa
koktajl proteinowy na mleku roślinnym
smoothie z jabłkiem i bazylią

Z nadrukami