Zupa krem z groszku i mięty – odkryj 7 smakowitych trików

16 czerwca, 2025

By:

Julia marin

Cześć kochani! Dzisiaj podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na zupę krem z groszku i mięty, która zawsze wprawia mnie w doskonały nastrój. To danie łączy w sobie świeżość zielonego groszku i orzeźwiającą nutę mięty, co sprawia, że jest idealne na każdą porę roku. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam tej zupy w małej knajpce nad morzem – od razu zakochałam się w jej smaku! Jest nie tylko pyszna, ale również prosta do przygotowania, więc każdy może ją zrobić w swojej kuchni. Gotowi na kulinarną przygodę? Zaczynajmy!

Zupa krem z groszku i mięty – przepis

Ta zupa krem z groszku i mięty to prawdziwa uczta dla zmysłów! Jej delikatna, aksamitna konsystencja oraz świeży, lekko słodkawy smak groszku połączony z orzeźwiającą miętą sprawiają, że jest nie tylko sycąca, ale również niezwykle orzeźwiająca. Idealnie nadaje się na przystawkę lub lekką kolację, a także świetnie smakuje na ciepło i na zimno. Wystarczy kilka prostych składników, aby stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. Czy jesteście gotowi na tę smakowitą podróż?

Składniki do zupy krem z groszku i mięty

500g groszku zielonego (świeżego lub mrożonego)
1 cebula pokrojona w drobną kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 średni ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
750ml bulionu warzywnego (może być domowy lub z kostki)
100ml śmietany kremówki (najlepiej 30% lub więcej)
Świeża mięta (około garści, ale dodaj więcej, jeśli lubisz intensywniejszy smak)
Oliwa z oliwek do smażenia
Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować zupę krem z groszku i mięty

Przygotowanie tej zupy krem z groszku i mięty jest proste, a każdy krok przynosi fantastyczne efekty. Zaczynamy od przygotowania składników, a potem przechodzimy do gotowania, miksowania i finalizowania zupy. Gotowi? To zapraszam do mojej kuchni!

Krok 1: Przygotowanie składników

Na początek pokrój cebulę w drobną kostkę i posiekaj czosnek. Uwielbiam, gdy zapach cebuli i czosnku rozchodzi się po kuchni! W dużym garnku rozgrzej kilka łyżek oliwy z oliwek na średnim ogniu, a następnie wrzuć cebulę i czosnek. Smaż je przez około 3-4 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta. Pamiętaj, żeby nie przypalić czosnku, bo może stać się gorzki!

Krok 2: Gotowanie zupy

Gdy cebula i czosnek są gotowe, czas dodać pokrojony w kostkę ziemniak oraz groszek. Mieszaj wszystko przez kilka minut, aby składniki się połączyły. Następnie wlej bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu, zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 15 minut, aż ziemniak i groszek będą miękkie. To właśnie teraz cała magia się dzieje!

Krok 3: Miksowanie

Po ugotowaniu składników, czas na zmiksowanie zupy! Użyj blendera ręcznego lub przelej wszystko do blendera kielichowego. Miksuj, aż zupa stanie się gładka i kremowa. Jeśli lubisz, możesz dodać trochę wody, jeśli zupa jest zbyt gęsta. Wow, już czujesz ten zapach?

Krok 4: Dodawanie śmietany i przypraw

Na koniec dodaj do zupy śmietanę kremówkę, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie spróbuj. To Twój moment – jeśli czujesz, że potrzebuje więcej mięty lub przypraw, dodaj je teraz! Podawaj na gorąco, udekorowaną świeżą miętą. Smacznego!

Dlaczego pokochasz tę zupę krem z groszku i mięty

Ekspresowe przygotowanie – zupa jest gotowa w zaledwie 35 minut!
Zdrowe składniki – pełna witamin i błonnika, idealna dla Twojego organizmu.
Wyjątkowy smak – połączenie słodkiego groszku z orzeźwiającą miętą to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Wszechstronność – świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją idealną na każdą porę roku.
Prosta w przygotowaniu – nie potrzebujesz specjalnych umiejętności, aby stworzyć coś pysznego.
Możliwość modyfikacji – łatwo możesz dostosować przyprawy i dodatki do swoich upodobań.
Idealna na każdą okazję – od rodzinnego obiadu po elegancką kolację.

Informacje o odżywianiu

Sprawdźmy teraz, co kryje się w tej pysznej zupie krem z groszku i mięty! Oto szacunkowe wartości odżywcze na jedną porcję (250 ml), które mogą Cię zainteresować:

Kalorie: 180 kcal
Tłuszcz: 10 g
Tłuszcz nasycony: 5 g
Tłuszcz nienasycony: 3 g
Węglowodany: 20 g
Błonnik: 5 g
Białko: 4 g
Cukry: 4 g
Sód: 300 mg
Cholesterol: 20 mg

Pamiętaj, że wartości te są jedynie szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytych składników. Jednak jedno jest pewne – ta zupa nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza wielu cennych składników odżywczych!

Najczęściej zadawane pytania

Jak długo mogę przechowywać zupę krem z groszku i mięty?

Świetne pytanie! Zupę krem z groszku i mięty możesz przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Upewnij się, że jest w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość. Jeśli chcesz, możesz ją również zamrozić – w takim przypadku najlepiej jest przełożyć zupę do pojemnika na zupę lub woreczków do mrożenia, gdzie wytrzyma do 2 miesięcy. Pamiętaj, aby przed podaniem dobrze ją rozmrozić i podgrzać!

Czy mogę dodać inne składniki?

Oczywiście! Ta zupa jest bardzo elastyczna. Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewka, seler czy nawet brokuły, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze. Jeśli chcesz, spróbuj dodać odrobinę imbiru dla pikantności lub przyprawy, takie jak curry, aby nadać jej nieco egzotycznego charakteru. Możliwości są nieograniczone, więc eksperymentuj według własnych upodobań!

Jakie są najlepsze sposoby na podanie zupy?

Podawanie zupy krem z groszku i mięty to prawdziwa przyjemność! Najlepiej smakuje na gorąco, udekorowana świeżymi listkami mięty. Możesz też dodać odrobinę śmietany lub jogurtu naturalnego na wierzch dla kremowej konsystencji. Zupa doskonale komponuje się z chrupiącymi grzankami lub bagietką, które świetnie uzupełnią jej smak. Dodatkowo, jeśli chcesz podnieść efekt wizualny, posyp ją prażonymi pestkami dyni lub słonecznika – to doda nie tylko smaku, ale i koloru!

Wskazówki dla sukcesu

Aby zupa krem z groszku i mięty była naprawdę wyjątkowa, mam dla Ciebie kilka praktycznych wskazówek! Po pierwsze, użyj świeżego groszku, jeśli masz taką możliwość – smak będzie o wiele intensywniejszy. Jeśli używasz mrożonego groszku, upewnij się, że jest dobrej jakości, aby zachować smak i wartości odżywcze.

Kolejna wskazówka to nie pomijaj świeżej mięty! Dodaj ją pod koniec gotowania, aby zachować jej świeżość i aromat. Możesz również dodać kilka liści mięty jako dekorację na wierzchu, co doda zupie eleganckiego wyglądu.

Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, możesz zastąpić część śmietany mlekiem kokosowym – to doda egzotycznego smaku! A dla tych, którzy lubią pikantniejsze smaki, odrobina chili lub pieprzu cayenne może dodać fajnego kopa!

I na koniec, pamiętaj o smakowaniu! Każdy składnik ma swój unikalny smak, więc nie wahaj się dostosować przypraw do swoich upodobań. Spróbuj zupy przed podaniem i dodaj więcej soli, pieprzu lub mięty, jeśli czujesz, że to konieczne. Zaufaj swojemu podniebieniu, a stworzysz coś naprawdę pysznego!

Co podać do zupy krem z groszku i mięty

Podawanie zupy krem z groszku i mięty to prawdziwa przyjemność, a dopełnienie jej odpowiednimi dodatkami może uczynić posiłek jeszcze bardziej wyjątkowym! Oto kilka moich ulubionych pomysłów na to, co możesz podać obok tej pysznej zupy:

Chrupiące grzanki: Nic nie smakuje lepiej niż ciepłe grzanki z chleba, które możesz podać obok zupy. Możesz je posmarować odrobiną masła czosnkowego lub ziołowego dla dodatkowego smaku!
Bagietka: Świeża, chrupiąca bagietka to idealny towarzysz do zupy. Możesz ją pokroić na kawałki i zanurzać w zupie lub podać z oliwą z oliwek i bazylią.
Sałatka: Lekka sałatka z miksu sałat, pomidora i ogórka, skropiona cytrynowym dressingiem, doskonale równoważy kremową konsystencję zupy.
Pestki dyni: Prażone pestki dyni to świetny dodatek, który doda chrupkości i zdrowych tłuszczów. Możesz je posypać na wierzch zupy tuż przed podaniem.
Jogurt naturalny: Łyżka jogurtu naturalnego lub greckiego na wierzchu zupy nie tylko doda kremowości, ale także pięknie się prezentuje!
Ser feta: Pokruszona feta to doskonały sposób na wzbogacenie smaku zupy. Jej słoność i kruchość świetnie komponują się z groszkiem i miętą.
Szparagi: Lekko podsmażone lub gotowane na parze szparagi mogą być wspaniałą ozdobą na talerzu, a ich delikatny smak idealnie współgra z zupą.

Takie dodatki nie tylko wzbogacą smak zupy krem z groszku i mięty, ale także uczynią Twój posiłek bardziej sycącym i kolorowym. Smacznego!

Zupa krem z groszku i mięty - detail 1

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowotnych właściwościach groszku, sprawdź artykuł na Healthline.

Możesz również spróbować innych przepisów na zupy, takich jak zupa krem marchewkowa, która jest równie pyszna i zdrowa!

Nie zapomnij również o zupie grysikowej, która jest tradycyjnym daniem w polskiej kuchni!

Z nadrukami