Kurczak w sosie pomarańczowym – 5 powodów, by go spróbować

16 czerwca, 2025

By:

Julia marin

Kurczak w sosie pomarańczowym to dla mnie jedno z tych dań, które zawsze przywołuje uśmiech na mojej twarzy. Wyobraź sobie soczyste kawałki kurczaka, otulone słodko-kwaśnym sosem pomarańczowym, który sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia! Co więcej, przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie chwilę, co czyni je idealnym wyborem na szybki obiad po długim dniu. Gdy tylko czuję, że potrzebuję czegoś wyjątkowego, sięgam po ten przepis. Gwarantuję, że zachwycisz nim nie tylko siebie, ale i swoich bliskich! Przygotujmy to razem i odkryjmy, jak proste może być stworzenie tak pysznego posiłku.

Składniki

500g piersi z kurczaka, pokrojonej na kawałki – najlepiej, jeśli będą małe, dzięki czemu szybciej się usmażą i będą bardziej soczyste.
2 pomarańcze – potrzebujemy zarówno soku, jak i skórki, aby uzyskać pełnię smaku. Upewnij się, że są świeże i soczyste!
1 cebula, pokrojona w drobną kostkę – doda pysznej słodyczy i aromatu do naszego dania.
2 ząbki czosnku, drobno posiekane – bo kto nie kocha aromatu czosnku na patelni? To tajny składnik, który podkręca smak!
2 łyżki oliwy z oliwek – do smażenia, ale także dla zdrowych tłuszczy, które są świetne dla naszego organizmu.
1 łyżka miodu – dodaje naturalnej słodyczy i harmonizuje z kwasowością pomarańczy.
Sól do smaku – pamiętaj, żeby dostosować ją do swoich preferencji, ale nie przesadzaj!
Pieprz do smaku – świeżo mielony pieprz to klucz do smaku, który naprawdę robi różnicę.

Jak przygotować Kurczak w sosie pomarańczowym

Teraz przejdźmy do najprzyjemniejszej części – przygotowania! Zacznijmy od kurczaka. Pokrój piersi z kurczaka na małe kawałki, najlepiej o wielkości kęsa, żeby szybko się usmażyły i były soczyste. Możesz je delikatnie posolić i popieprzyć, aby nadać im trochę smaku. Tak przygotowany kurczak jest gotowy do smażenia!

Przygotowanie kurczaka

Jak już pokroisz kurczaka, przejdź do rozgrzewania oliwy na dużej patelni. Wrzucenie kawałków kurczaka na gorącą oliwę sprawi, że będą miały piękną, złotą skórkę. Smaż przez 5-7 minut, aż kurczak będzie dobrze przypieczony. Upewnij się, że nie jest surowy w środku – powinien być różowy tylko na zewnątrz!

Przygotowanie sosu pomarańczowego

W międzyczasie przygotuj sos! W misce wymieszaj sok z dwóch pomarańczy oraz startą skórkę. Dodaj miód, sól i pieprz. Ten prosty, ale aromatyczny sos sprawi, że danie zyska na smaku i świeżości. Kiedy wszystko się połączy, będziesz już prawie gotowy do smażenia!

Smażenie kurczaka

Wracając do kurczaka, dodaj na patelnię drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż wszystko razem przez około 2 minuty, aż cebula stanie się szklista i aromatyczna. Następnie wlej przygotowany wcześniej sos pomarańczowy i gotuj przez kolejne 10 minut, aż kurczak wchłonie wszystkie smaki. Wow, ten zapach jest niesamowity!

Finalizacja dania

Kiedy sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki, to znak, że danie jest gotowe. Podawaj je z ryżem lub makaronem, aby stworzyć pełne, sycące danie. Wiesz, że to danie będzie hitem na Twoim stole! Smacznego!

Dlaczego pokochasz to danie

Ekspresowe przygotowanie – to danie zajmuje tylko 35 minut od startu do końca!
Niezwykły smak – połączenie słodkości pomarańczy z aromatem czosnku i cebuli to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Zdrowy wybór – kurczak dostarcza białka, a sos pomarańczowy jest pełen witamin!
Wszechstronność – idealnie komponuje się z ryżem, makaronem lub ulubionymi warzywami.
Możliwość modyfikacji – możesz dodać swoje ulubione składniki, takie jak brokuły czy marchewka, aby wzbogacić danie.
Łatwość w przygotowaniu – idealne dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć swoich bliskich pysznym obiadem!

Często zadawane pytania

Jakie warzywa można dodać do dania?

Świetne pytanie! Kurczak w sosie pomarańczowym można wzbogacić o różne warzywa, co tylko podniesie jego smak i wartości odżywcze. Polecam dodać brokuły, bo pięknie komponują się z pomarańczowym sosem i dodają chrupkości. Możesz również spróbować marchewki, która doda naturalnej słodyczy oraz kolorów. Jeśli chcesz, wrzuć również paprykę lub groszek – będą pyszne! Nie krępuj się eksperymentować z tym, co masz w lodówce!

Jak przechowywać resztki?

Resztki kurczaka w sosie pomarańczowym można przechowywać w lodówce do 3 dni. Wystarczy umieścić je w szczelnym pojemniku, aby zachować świeżość. Kiedy przyjdzie czas na posiłek, wystarczy podgrzać danie na patelni lub w mikrofalówce – pamiętaj, żeby dobrze je podgrzać, aby kurczak był gorący w środku. Nie martw się, sos pomarańczowy nadal będzie smakował wyśmienicie, a danie będzie gotowe w mgnieniu oka!

Informacje o wartościach odżywczych

Kurczak w sosie pomarańczowym to pyszne danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Oto przybliżone wartości odżywcze dla jednej porcji:

Kalorie: 350 kcal
Tłuszcz: 15 g
Tłuszcz nasycony: 3 g
Tłuszcz jednonienasycony: 10 g
Tłuszcz trans: 0 g
Węglowodany: 30 g
Błonnik: 2 g
Cukry: 10 g
Białko: 25 g
Cholesterol: 75 mg
Sód: 500 mg

Pamiętaj, że wartości te są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytych składników. Jednak jedno jest pewne – to pyszne danie dostarczy Ci energii i satysfakcji!

Wskazówki, jak osiągnąć sukces

Aby Twój kurczak w sosie pomarańczowym wyszedł idealnie, mam dla Ciebie kilka sprawdzonych wskazówek! Po pierwsze, zawsze wybieraj świeże składniki. Świeże pomarańcze nie tylko lepiej smakują, ale również dodają więcej aromatu do sosu. Gdy przygotowujesz sos, użyj tarki do skórki, aby uzyskać intensywny smak – nie żałuj tego kroku!

Podczas smażenia kurczaka, upewnij się, że oliwa jest dobrze rozgrzana przed dodaniem mięsa. Dzięki temu kurczak uzyska piękną, chrupiącą skórkę, a nie będzie się gotował w tłuszczu. I pamiętaj, nie przepełniaj patelni – lepiej smażyć w dwóch partiach, niż tłoczyć wszystko na raz. W ten sposób każdy kawałek będzie równomiernie usmażony!

Jeśli chcesz, aby sos był bardziej intensywny, możesz dodać odrobinę skrobi kukurydzianej rozpuszczonej w wodzie pod koniec gotowania. To zagęści sos i sprawi, że będzie jeszcze bardziej aksamitny. A na koniec, nie zapomnij o przyprawach! Doprawiaj do smaku i nie bój się eksperymentować z dodatkowymi ziołami, jak tymianek czy rozmaryn, które pięknie podkreślą smak pomarańczy.

Stosując te proste wskazówki, osiągniesz sukces w przygotowaniu tego pysznego dania, które zachwyci nie tylko Ciebie, ale i wszystkich przy stole!

Podawanie sugestii

Kurczak w sosie pomarańczowym to danie, które świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, a ich wybór może naprawdę podnieść całą ucztę na wyższy poziom! Moim ulubionym rozwiązaniem jest podanie go z puszystym ryżem. Ryż idealnie wchłania sos pomarańczowy, co sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku. Możesz też spróbować ryżu jaśminowego, który doda egzotycznego aromatu.

Jeśli masz ochotę na coś bardziej sycącego, makaron to również świetny wybór! Uwielbiam podawać ten kurczak z tagliatelle lub spaghetti – ich delikatna struktura doskonale współgra z gładkością sosu. Pamiętaj, aby dodać trochę startego parmezanu na wierzch – to prawdziwy raj dla podniebienia!

Nie zapominaj również o warzywach! Świeże sałatki będą doskonałym uzupełnieniem. Sałatka z rukoli, pomidorków koktajlowych i fety doda chrupkości i świeżości, co idealnie zbalansuje smak dania. Możesz również zaserwować gotowane na parze brokuły lub marchewki, które dodadzą koloru i zdrowia na talerzu.

Bez względu na to, co wybierzesz, pamiętaj, że najważniejsze jest, aby cieszyć się posiłkiem w towarzystwie bliskich. Smacznego!

Kurczak w sosie pomarańczowym - detail 1
Kurczak w sosie pomidorowym z fasolą
Kurczak w sosie grzybowym
Kurczak w sosie paprykowym

Z nadrukami