Cześć, moi drodzy! Dzisiaj chcę podzielić się z Wami moim przepisem na pyszny kurczak stir-fry z warzywami. To danie jest nie tylko wyjątkowo szybkie w przygotowaniu, ale również zdrowe i pełne smaku! Zawsze, gdy mam mało czasu, a chęć na coś smacznego, sięgam po ten przepis. Pamiętam, jak pierwszy raz zrobiłam stir-fry dla znajomych na kolacji – byli zachwyceni! Połączenie soczystego kurczaka z chrupiącymi warzywami sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Jeśli szukacie prostego sposobu na zdrowy obiad, to ten przepis jest właśnie dla Was!

Składniki

• 500g piersi z kurczaka pokrojonej w cienkie paski
• 2 marchewki pokrojone w słupki
• 1 czerwona papryka pokrojona w paski
• 1 zielona papryka pokrojona w paski
• 200g brokułów podzielonych na małe różyczki
• 3 ząbki czosnku drobno posiekane
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować kurczak stir-fry z warzywami

Przygotowanie składników

Zacznijmy od przygotowania kurczaka! Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski – to kluczowe, aby mięso szybko się usmażyło i było delikatne. Następnie zajmij się warzywami. Marchewki pokrój w słupki – uwielbiam, gdy są odpowiednio chrupiące! Czerwone i zielone papryki również pokrój w paski, a brokuły podziel na małe różyczki. Czosnek drobno posiekaj, żeby dodać mu intensywnego smaku. Wszystko przygotuj wcześniej, bo kiedy zaczniemy smażyć, będzie się działo szybko!

Smażenie w woku

Teraz czas na najprzyjemniejszą część – smażenie! W dużym woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Gdy olej zacznie lekko dymić, dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż poczujesz ten niesamowity aromat. Następnie wrzuć pokrojonego kurczaka i smaż przez 4-5 minut, aż będzie złoty i soczysty. Pamiętaj, żeby nie przesuszyć mięsa! Gdy kurczak jest gotowy, dodaj wszystkie warzywa – marchewki, papryki i brokuły. Smaż przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące. Na koniec dodaj sos sojowy, sól i pieprz do smaku, wymieszaj i smaż jeszcze przez 2 minuty. Voilà! Twój kurczak stir-fry z warzywami jest gotowy do podania!

Dlaczego pokochasz ten przepis

• Ekspresowy czas przygotowania – tylko 30 minut od początku do końca!
• Zdrowe składniki, które dostarczą Ci mnóstwo witamin i minerałów.
• Wyrazisty smak dzięki aromatycznemu czosnkowi i sosowi sojowemu.
• Możliwość modyfikacji – dodaj ulubione warzywa lub przyprawy do smaku!
• Idealne danie na lunch do pracy lub na szybki obiad w rodzinnym gronie.
• Jedno danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci – smakowitość gwarantowana!

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa zamiast kurczaka?
Oczywiście! Ten przepis świetnie sprawdzi się również z wołowiną, wieprzowiną czy krewetkami. Po prostu dostosuj czas smażenia w zależności od wyboru mięsa.

Jakie warzywa mogę dodać?
Możesz dodać praktycznie każde warzywo, które lubisz – cukinię, fasolkę szparagową, a nawet ananasa! To danie jest bardzo elastyczne, więc baw się składnikami!

Czy danie można przygotować z wyprzedzeniem?
Tak, możesz przygotować wszystkie składniki dzień wcześniej i przechować je w lodówce. Smażenie zajmie tylko chwilę, więc jest idealne na szybki obiad!

Jak podawać kurczaka stir-fry z warzywami?
Najlepiej serwować go na gorąco z ryżem lub makaronem. Możesz też dodać świeżą kolendrę lub posypać prażonymi orzeszkami, aby dodać chrupkości!

Wskazówki do udanego przygotowania

Aby twój kurczak stir-fry z warzywami był idealny, pamiętaj o kilku prostych wskazówkach! Po pierwsze, nie przeciążaj woka – smaż w małych partiach, jeśli masz dużo składników. Dzięki temu wszystko równomiernie się usmaży i nie zachowa wilgoci. Po drugie, baw się kolorami warzyw! Im więcej barw, tym więcej witamin. No i nie zapomnij, że czosnek to klucz do sukcesu – dodaj go na początku, aby uwolnić aromat. Ostatnia rada: zawsze podawaj danie gorące, aby cieszyć się jego pełnym smakiem. Smacznego!

Informacje o przechowywaniu i podgrzewaniu

Jeśli zostaną Ci resztki kurczaka stir-fry z warzywami, to nie martw się – można je przechować! Wystarczy, że umieścisz danie w szczelnym pojemniku i włożysz do lodówki. Tam spokojnie przetrwa do 3 dni. A co ze podgrzewaniem? Najlepiej użyć patelni na średnim ogniu, aby danie równomiernie się podgrzało. Możesz dodać odrobinę wody lub oleju, by zachować soczystość warzyw. Unikaj mikrofalówki, bo warzywa mogą stracić swoją chrupkość. Pamiętaj, aby podgrzewać tylko tyle, ile zamierzasz zjeść – świeżość to klucz do smakowitości!

Informacje o wartościach odżywczych

Kurczak stir-fry z warzywami to nie tylko pyszne, ale także zdrowe danie! Oto oszacowane wartości odżywcze na jedną porcję:

• Kalorie: 350 kcal
• Tłuszcz: 10 g
• Tłuszcz nasycony: 1 g
• Tłuszcz nienasycony: 7 g
• Węglowodany: 30 g
• Błonnik: 4 g
• Białko: 30 g
• Cukier: 5 g
• Sód: 600 mg
• Cholesterol: 80 mg

Te wartości mogą się różnić w zależności od użytych składników, ale ogólnie rzecz biorąc, to świetny wybór na zdrowy obiad!

Co dalej?

Teraz, gdy już znasz mój przepis na kurczak stir-fry z warzywami, chciałbym usłyszeć, jak Ci poszło! Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej, a jeśli przepis Ci się spodobał, daj mu ocenę! Nie zapomnij także podzielić się nim ze znajomymi w mediach społecznościowych – niech wszyscy odkryją ten smakowity przepis!

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o zdrowym odżywianiu, polecam przeczytać artykuł na temat zdrowego odżywiania.

Możesz również spróbować makaronu z warzywami jako alternatywy dla tego przepisu!

Kurczak stir-fry z warzywami: 5 powodów, by go kochać

---

• Autor: Julia marin
• Całkowity Czas: 30 minut
• Ustępować: 4 porcje 1x
• Dieta: Niskokaloryczne

Drukuj przepis

Zamocować przepis

Opis

Szybkie danie z kurczaka z warzywami przygotowywane w woku.

---

Składniki

Skala 1x2x3x

• 500g piersi z kurczaka
• 2 marchewki
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 200g brokułów
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju roślinnego
• sól i pieprz do smaku

---

Instrukcje

1. Pokrój kurczaka w cienkie paski.
2. Pokrój marchewki i papryki w słupki.
3. Podziel brokuły na małe różyczki.
4. W woku rozgrzej olej.
5. Dodaj czosnek i smaż przez chwilę.
6. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złoty.
7. Dodaj warzywa i smaż przez 5-7 minut.
8. Dodaj sos sojowy, sól i pieprz. Wymieszaj.
9. Smaż jeszcze przez 2 minuty.
10. Podawaj na gorąco.

Uwagi

• Możesz dodać inne warzywa według gustu.
• Serwuj z ryżem lub makaronem.
• Możesz użyć kurczaka z rosołu dla szybszego przygotowania.

• Czas Przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 15 minut
• Kategoria: Obiad
• Sposób: Smażenie
• Kuchnia: Azjatycka

Zasilanie

• Wielkość porcji: 1 porcja
• Kalorie: 350
• Cukier: 5g
• Sód: 600mg
• Kwasy: 10g
• Nasycony tłuszcz: 1g
• Tłuszcze Nienasycone: 7g
• Tłuszcze trans: 0g
• Węglowodany: 30g
• Włókno: 4g
• Białko: 30g
• Cholesterol: 80mg

Słowa kluczowe: kurczak, stir-fry, warzywa, szybkie danie