Witajcie w mojej kuchni! Dzisiaj chcę podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na zupę krem z marchewki. To danie jest nie tylko pyszne, ale także bardzo zdrowe! Marchewki są bogate w witaminy, a ich naturalna słodycz sprawia, że zupa jest wyjątkowo smaczna. Kiedy gotuję tę zupę, czuję się, jakbym zapraszała do swojego domu same zdrowe składniki. Idealnie nadaje się na chłodne dni, a także jako lekka przekąska. Z pewnością pokochacie jej kremową konsystencję i piękny kolor. Czas zabrać się do dzieła!

Składniki

• 500g marchewki, obranej i pokrojonej na kawałki
• 1 cebula, posiekana w drobną kostkę
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 500ml bulionu warzywnego, najlepiej domowego
• 200ml śmietany, aby nadać zupie kremową konsystencję
• oliwa z oliwek, do smażenia składników
• sól do smaku, aby podkreślić smak
• pieprz do smaku, dla lekkiej ostrości

Jak przygotować Zupę krem z marchewki

Przygotowanie marchewki

Na początek obierz marchewki, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Dzięki temu szybciej się ugotują i będą łatwiejsze do zblendowania. Ja zazwyczaj kroję je na kawałki o długości około 2-3 cm – nie przejmuj się, jeśli nie będą idealne, liczy się smak!

Smażenie cebuli i czosnku

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta. Następnie dodaj zmiażdżony czosnek i smaż jeszcze przez minutę – wow, ten zapach jest niesamowity! Uważaj, żeby czosnek się nie przypalił, bo będzie gorzki.

Gotowanie zupy

Kiedy cebula i czosnek są gotowe, wrzuć pokrojoną marchewkę do garnka. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, mieszając co jakiś czas. Następnie wlej bulion warzywny i doprowadź zupę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż marchewka będzie miękka – to kluczowy moment!

Miksowanie na krem

Po ugotowaniu zupy, czas na blender! Użyj blendera ręcznego lub stacjonarnego, aby zmiksować zupę na gładki krem. Jeśli używasz blendera stacjonarnego, pamiętaj, aby nie napełniać go zupą po brzegi. Możesz także blendować partiami – lepiej zachować ostrożność, bo gorący płyn może splunąć!

Dodawanie śmietany i przypraw

Na koniec dodaj śmietanę, sól i pieprz do zupy. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki się połączyły. Spróbuj i dostosuj przyprawy do swojego gustu – może potrzebujesz odrobiny więcej soli lub pieprzu? To jest Twój moment, aby nadać zupie osobisty charakter!

Dlaczego pokochasz Zupę krem z marchewki

• Zdrowe składniki pełne witamin, idealne dla każdego!
• Naturalna słodycz marchewki sprawia, że zupa jest pyszna i sycąca.
• Prosta w przygotowaniu, nawet dla początkujących kucharzy.
• Kremowa konsystencja, która zachwyci każde podniebienie.
• Możliwość eksperymentowania z przyprawami i dodatkami według własnego gustu.
• Świetna na każdą porę roku – rozgrzewająca w zimie, orzeźwiająca latem!

Często zadawane pytania

Czy mogę użyć innych warzyw w tej zupie?
Oczywiście! Możesz dodać ziemniaki, dynię lub groszek, aby urozmaicić smak. Każde z tych warzyw doda coś wyjątkowego!

Jakie przyprawy mogę dodać do zupy krem z marchewki?
Możesz eksperymentować z imbirem, curry lub gałką muszkatołową. Te przyprawy doskonale podkreślają smak marchewki!

Czy mogę zamrozić zupę krem z marchewki?
Tak, zupa świetnie się mrozi! Po schłodzeniu, przełóż ją do pojemników i zamroź. Możesz ją przechowywać nawet przez 3 miesiące!

Jakie są najlepsze sposoby na podanie tej zupy?
Podawaj ją z grzankami, świeżym pieczywem lub posypaną świeżymi ziołami. To doda zupie lekkości i aromatu!

Czy ta zupa jest wegańska?
Aby zupa była wegańska, wystarczy zamienić śmietanę na roślinną alternatywę, jak mleko kokosowe lub śmietanę sojową. Pyszne!

Wartości odżywcze

Przygotowując zupę krem z marchewki, otrzymujesz nie tylko pyszne danie, ale także zdrową opcję pełną wartości odżywczych. Oto szacunkowe wartości odżywcze na jedną porcję (250ml):

• Kalorie: 150 kcal
• Tłuszcz: 8g
• Białko: 3g
• Węglowodany: 18g
• Błonnik: 3g
• Cukry: 5g
• Sód: 300mg

Pamiętaj, że wartości te są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od użytych składników. Cieszenie się tą zupą to nie tylko smak, ale też zdrowie!

Wskazówki dotyczące sukcesu

Aby Twoja zupa krem z marchewki była idealna, pamiętaj o kilku kluczowych rzeczach! Po pierwsze, nie spiesz się przy smażeniu cebuli i czosnku – ich delikatne zeszklenie wydobywa pełnię aromatów. Po drugie, upewnij się, że marchewki są pokrojone na równe kawałki, aby gotowały się w tym samym czasie. Jeśli chcesz, aby zupa była jeszcze bardziej kremowa, możesz dodać odrobinę więcej śmietany. I na koniec – zawsze próbuj zupy przed podaniem! Dostosuj przyprawy według własnego gustu, aby uzyskać idealny smak. Powodzenia w gotowaniu!

Podawanie i przechowywanie

Podawaj zupę krem z marchewki gorącą, najlepiej z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem, które świetnie dopełnią jej smak. Możesz również posypać ją świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub koper, aby nadać jej świeżości. Jeśli chcesz przechować zupę, przełóż ją do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki, gdzie może leżeć do 3 dni. Aby ją podgrzać, wystarczy ją przelać do garnka i podgrzewać na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Możesz także użyć mikrofalówki, ale pamiętaj o przykryciu, żeby uniknąć rozpryskiwania!

Zupa krem z marchewki: 7 powodów, aby ją pokochać

---

• Autor: Julia marin
• Całkowity Czas: 40 minut
• Ustępować: 4 porcje 1x
• Dieta: Wegetariańska

Drukuj przepis

Zamocować przepis

Opis

Zupa krem z marchewki to pyszne i zdrowe danie.

---

Składniki

Skala 1x2x3x

• 500g marchewki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500ml bulionu warzywnego
• 200ml śmietany
• oliwa z oliwek
• sól do smaku
• pieprz do smaku

---

Instrukcje

1. Obierz marchewkę i pokrój ją na kawałki.
2. W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj marchewkę i smaż przez kilka minut.
4. Wlej bulion warzywny i gotuj, aż marchewka będzie miękka.
5. Zblenduj zupę na gładki krem.
6. Dodaj śmietanę, sól i pieprz, wymieszaj.
7. Podawaj gorącą zupę.

Uwagi

• Możesz dodać przyprawy według własnego gustu.
• Podawaj z grzankami lub świeżym pieczywem.

• Czas Przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 25 minut
• Kategoria: Zupy
• Sposób: Gotowanie
• Kuchnia: Polska

Zasilanie

• Wielkość porcji: 250ml
• Kalorie: 150
• Cukier: 5g
• Sód: 300mg
• Kwasy: 8g
• Nasycony tłuszcz: 3g
• Tłuszcze Nienasycone: 5g
• Tłuszcze trans: 0g
• Węglowodany: 18g
• Włókno: 3g
• Białko: 3g
• Cholesterol: 15mg

Słowa kluczowe: Zupa krem z marchewki, zupa, marchewka, zdrowe przepisy