Filet z kurczaka w sosie grzybowym to pyszne danie

Wprowadzenie do przepisu na Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Filet z kurczaka w sosie grzybowym to danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Jest to idealna propozycja na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Połączenie delikatnego mięsa z intensywnym smakiem grzybów sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. W tym przepisie dowiesz się, jak w prosty sposób przygotować to pyszne danie, które z pewnością zadowoli Twoich bliskich.

Dlaczego warto spróbować Filet z kurczaka w sosie grzybowym?

Istnieje wiele powodów, dla których warto spróbować filetu z kurczaka w sosie grzybowym. Po pierwsze, danie to jest niezwykle proste w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie. Po drugie, sos grzybowy dodaje potrawie wyjątkowego smaku, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Dodatkowo, danie to można łatwo modyfikować, dodając różne składniki, takie jak inne rodzaje grzybów czy przyprawy, co sprawia, że nigdy się nie nudzi. Wreszcie, filet z kurczaka jest źródłem białka, co czyni go zdrowym wyborem dla całej rodziny.

Składniki do Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Aby przygotować pyszny filet z kurczaka w sosie grzybowym, potrzebujesz kilku podstawowych składników. Oto lista, która ułatwi Ci zakupy i przygotowanie dania:

• 500 g filetów z kurczaka – wybierz świeże, najlepiej z certyfikowanych źródeł.
• 300 g podgrzybków – możesz użyć również innych grzybów, takich jak pieczarki czy borowiki.
• 200 ml śmietany 30% – śmietana nadaje sosowi kremowej konsystencji.
• 3 ząbki czosnku – dodają aromatu i smaku.
• 1 cebula – najlepiej użyć cebuli żółtej, która jest słodsza.
• 1 pęczek natki pietruszki – świeża natka wzbogaca danie o kolor i smak.
• Sól i pieprz – do smaku, aby podkreślić walory smakowe potrawy.
• 2 łyżki oleju – do smażenia, najlepiej użyć oleju rzepakowego lub oliwy z oliwek.

Te składniki są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. Przygotowanie filetu z kurczaka w sosie grzybowym nie wymaga skomplikowanych produktów, co czyni to danie idealnym dla każdego, kto chce zaskoczyć swoich bliskich pysznym obiadem. Pamiętaj, że jakość składników ma ogromne znaczenie dla smaku potrawy, dlatego warto postarać się o świeże i dobrej jakości produkty.

Przygotowanie Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Przygotowanie filetu z kurczaka w sosie grzybowym to proces, który nie zajmie Ci dużo czasu. Dzięki prostym krokom, które opiszę poniżej, stworzysz pyszne danie, które zachwyci Twoich gości. Zaczynamy od przygotowania składników, a następnie przechodzimy do smażenia i gotowania. Każdy krok jest ważny, aby uzyskać idealny smak i konsystencję.

Krok 1: Przygotowanie składników do Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Na początku dokładnie umyj i osusz filety z kurczaka. Pokrój je na mniejsze kawałki, co ułatwi ich smażenie. Następnie przypraw je solą i pieprzem, aby nadać im smaku. Cebulę i czosnek drobno posiekaj, a podgrzybki pokrój na plasterki. Na koniec posiekaj natkę pietruszki, która będzie użyta do dekoracji dania. Przygotowanie składników to kluczowy krok, który pozwoli Ci sprawnie przejść do gotowania.

Krok 2: Smażenie kurczaka w Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj pokrojone filety z kurczaka. Smaż je przez około 5-7 minut, aż będą złociste i dobrze usmażone z obu stron. Pamiętaj, aby nie przepełniać patelni, ponieważ może to spowodować, że kurczak nie usmaży się równomiernie. Po usmażeniu, wyjmij filety z patelni i odłóż je na talerz. To ważny krok, aby mięso pozostało soczyste.

Krok 3: Przygotowanie sosu do Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta. To właśnie cebula i czosnek nadadzą sosowi wyjątkowego aromatu. Następnie dodaj pokrojone podgrzybki i smaż przez kolejne 5 minut, aż grzyby zmiękną. W tym momencie poczujesz w powietrzu wspaniały zapach, który zapowiada pyszne danie.

Krok 4: Dodawanie śmietany do Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Gdy grzyby są już miękkie, czas na dodanie śmietany. Wlej 200 ml śmietany 30% do patelni i dokładnie wymieszaj z grzybami. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje. Pamiętaj, aby nie gotować sosu zbyt długo, aby nie stracił swojej kremowej konsystencji. Dopraw solą i pieprzem do smaku, aby podkreślić walory smakowe potrawy.

Krok 5: Połączenie składników w Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Teraz wróć do patelni z usmażonymi filetem z kurczaka. Włóż je z powrotem do sosu grzybowego. Gotuj przez dodatkowe 5 minut, aby kurczak dobrze wchłonął smaki sosu. To kluczowy moment, w którym wszystkie smaki się łączą, tworząc wyjątkowe danie. Upewnij się, że każdy kawałek kurczaka jest pokryty sosem.

Krok 6: Podanie Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki. To nie tylko doda koloru, ale także świeżości. Serwuj filet z kurczaka w sosie grzybowym z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree lub makaron. To danie z pewnością zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że każdy posiłek stanie się wyjątkowy.

Jakie dodatki pasują do Filet z kurczaka w sosie grzybowym?

Podczas serwowania filetu z kurczaka w sosie grzybowym, warto pomyśleć o odpowiednich dodatkach, które wzbogacą smak dania. Oto kilka propozycji, które doskonale komponują się z tym pysznym daniem:

• Ziemniaki puree – Kremowe puree ziemniaczane to klasyczny wybór. Jego delikatna konsystencja idealnie współgra z gęstym sosem grzybowym.
• Makaron – Świeży makaron, np. tagliatelle lub penne, świetnie wchłania sos, tworząc smaczną całość. Możesz również dodać odrobinę parmezanu dla dodatkowego smaku.
• Ryż – Biały lub brązowy ryż to zdrowa alternatywa. Doskonale wchłania sos, a jego neutralny smak nie przytłacza potrawy.
• Warzywa na parze – Brokuły, marchewka czy fasolka szparagowa to świetny wybór. Warzywa dodają koloru i chrupkości, a także są zdrowym dodatkiem.
• Sałatka – Lekka sałatka z sezonowych warzyw, np. z rukoli, pomidorów i ogórków, doda świeżości i równowagi do dania. Możesz skropić ją oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Wybór dodatków zależy od Twoich preferencji oraz okazji. Każda z tych opcji doskonale uzupełni filet z kurczaka w sosie grzybowym, tworząc smaczny i sycący posiłek. Pamiętaj, aby dostosować dodatki do gustów swoich gości, aby każdy mógł cieszyć się tym wyjątkowym daniem.

Często zadawane pytania dotyczące Filet z kurczaka w sosie grzybowym

Jakie grzyby można użyć w Filet z kurczaka w sosie grzybowym?

W przepisie na filet z kurczaka w sosie grzybowym najczęściej wykorzystuje się podgrzybki, ale możesz eksperymentować z innymi rodzajami grzybów. Doskonałym wyborem będą pieczarki, borowiki, a także chanterelle. Każdy z tych grzybów doda daniu innego smaku i aromatu. Warto również łączyć różne gatunki grzybów, aby uzyskać bogatszy smak sosu. Pamiętaj, aby wybierać świeże grzyby, które będą miały intensywny aromat.

Czy można przygotować Filet z kurczaka w sosie grzybowym z innymi rodzajami mięsa?

Tak, filet z kurczaka w sosie grzybowym można z powodzeniem przygotować z innymi rodzajami mięsa. Świetnie sprawdzi się wieprzowina, cielęcina, a nawet indyk. Ważne jest, aby dostosować czas smażenia do rodzaju mięsa, ponieważ różne gatunki wymagają innego czasu obróbki. Na przykład, wieprzowina może potrzebować nieco dłuższego smażenia, aby była odpowiednio miękka. Sos grzybowy doskonale komponuje się z każdym z tych mięs, nadając im wyjątkowego smaku.

Jak długo można przechowywać Filet z kurczaka w sosie grzybowym w lodówce?

Filet z kurczaka w sosie grzybowym można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Ważne jest, aby danie było przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku, co zapobiegnie utracie świeżości. Przed podaniem, wystarczy podgrzać je na patelni lub w mikrofalówce. Pamiętaj, aby nie przechowywać dania zbyt długo, aby uniknąć ryzyka zatrucia pokarmowego. Jeśli chcesz, możesz również zamrozić danie, co pozwoli na dłuższe przechowywanie.

Jakie wino pasuje do Filet z kurczaka w sosie grzybowym?

Do filetu z kurczaka w sosie grzybowym najlepiej pasuje białe wino. Wybierz wino o delikatnym smaku, takie jak Chardonnay lub Sauvignon Blanc. Te wina doskonale podkreślą smak dania, a ich owocowe nuty będą świetnie współgrały z kremowym sosem grzybowym. Jeśli preferujesz wina czerwone, wybierz lekkie, owocowe wino, takie jak Pinot Noir. Pamiętaj, że odpowiednio dobrane wino może znacznie wzbogacić doznania smakowe podczas posiłku.

Print